Duyệt theo Chủ đề "An toàn thực phẩm"
- Tài liệuGiáo trình Dinh dưỡng - An toàn thực phẩm (Đối tượng: CĐ Điều dưỡng, Kỹ thuật HAYH, Kỹ thuật XNYH, Kỹ thuật VLTL&PHCN)(Trường Cao đẳng Y tế Phú Thọ, 2024) Trường Cao đẳng Y tế Phú Thọ; Nguyễn Duy Cường (Ch.b.); Hà Thị Thu Hà b.s.Giáo trình cung cấp cho sinh viên những kiến thức khoa học cơ bản về dinh dưỡng như giá trị của các chất dinh dưỡng, vai trò và nhu cầu các chất dinh dưỡng, xây dựng khẩu phần ăn, tiết chế dinh dưỡng, an toàn vệ sinh thực phẩm. Sau khi học xong học phần này sinh viên có khả năng áp dụng những kiến thức đã học vào thực tế chăm sóc dinh dưỡng cho người bệnh và cộng đồng.