Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam
Xem mô tả
2
Xem & Tải
0
Tóm tắt
Giới thiệu về bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và một số nguyên tắc xây dựng bảng thành phần thực phẩm. Cung cấp thông số về thành phần dinh dưỡng của các nhóm thực phẩm như ngũ cốc; hạt, quả giàu đạm; dầu, mỡ, bơ; thịt và các sản phẩm chế biến; thuỷ sản; trứng; sữa; đồ hộp; gia vị; nước giải khát... cũng như thành phần các acid béo, acid amin và các chất khác trong 100g thực phẩm ăn được.
Mô tả
Năm xuất bản
2007
Tác giả
Viện Dinh dưỡng - Bộ Y tế
Nguyễn Công Khẩn b.s.
Hà Thị Anh Đào b.s.
Nguyễn Thị Lâm b.s.
Nhà xuất bản
Y học
Trích dẫn
Bộ sưu tập
Tệp tin
BẢNG THÀNH PHẦN THỰC VN.pdf
Dung lượng: 3.98 MBĐịnh dạng: pdf
Lượt xem: 0 Lượt tải: 0
